Rosati

//Rosati
  • Di colore rosa chiaretto, cristallino e lucente. Al naso mette in evidenza profumi di piccoli frutti rossi su un tappoeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura. Al gusto è avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza accompagnata da continui rimandi fruttati e floreali.
  • Rosa cerasuolo brillante e luminoso il colore alla vista. Il naso è ricco di frutti maturi a bacca rossa, come ribes, fragoline di bosco e ciliegie, completati poi da sfumature floreali di ciclamino, rosa canina e lavanda. La bocca è armonica, giocata tutta su una ben lavorata spalla acida e su un’evidente mineralità sapida. Buona la lunghezza.
  • Dal colore rosa brillante, Lumera 2017offre un bouquet ampio e fragrante con note fruttate di fragoline di bosco e  melograno, unite a delicati sentori floreali di violetta. In bocca è fresco e sapido con una buona struttura e una piacevole persistenza delle note fruttate.
  • Rosso corallo intenso, luminoso e limpido, con riflessi rubini al calice. Il naso è nettamente impostato su sentori fruttati, di melagrana, marasca e amarena in particolare, cui si aggiungono ricordi di radice di china e di scorza d’arancia. Al palato è di ottimo equilibrio, gradevolmente sapido e leggermente fresco. Buona la lunghezza. Versatile negli abbinamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare i vol au vent di prosciutto.
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    È una rappresentazione moderna del territorio e del suo vitigno, l’Aglianico. Le uve provengono dal vigneto di 6 ettari nel comune di Maschito. La vinificazione avviene attraverso una macerazione sulla buccia ed un successivo salasso della parte più nobile del mosto. Raggiunta la tipica colorazione rosa, che ricorda il corallo, viene decantato a freddo come fosse un vino bianco e fatto fermentare a basse temperature con una selezione specifica di lieviti. Il profumo è ampio, complesso e ricorda il caco e la ciliegia amara. Il sapore è fresco, minerale e pieno con un elegante fondo speziato.
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    Pigiatura e diraspatura delle uve, sgrondo e separazione dopo circa 12 ore del mosto fiore, decantazione e fermentazione a temperatura controllata da 15° a 18° C. Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Elegante, moderno ed invitante vino di qualità che presenta: Colore Rosa con riflessi ramati. Bouquet. fruttato intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone. Sapore fresco e di grande equilibrio, dalla netta evoluzione e grande fibra.