Colore giallo dorato con una lieve velatura e schiuma bianca fine e persistente. Al naso spiccano note di pomplemo e di resina, in seconda battuta si percepiscono note fruttate più delicate. In bocca la leggera dolcezza iniziale lascia subito spazio ad un amaro importante e persistente, che non risulta però invasivo. Una leggera acidità finale lascia la bocca pronta ad un nuovo assaggio.